Vino spumante elaborato con metodo classico, ottenuto da una base spumante di uve Chardonnay e Pinot bianco.
Perlage pulito, spuma bianca ed evanescente, di colore giallo paglierino oro. Profumo ampio ed elegante con sentori di mela renetta, crosta di pane, biscotto e foglia di alloro.
Sapore secco deciso, vivace su vivace vena citrica.
Eccellente aperitivo si sposa su ampia gamma di piatti a base di pesce, ad eccezione dei dessert.