Spuma bianca, esuberante e di buona persistenza; perlage fine e continuo.Colore giallo con evidenti riflessi verdognoli. Profumo ampio, invitante, ricco di frutta dolce e leggermente matura (pere Decana), di clorofilla e di vaniglia.
Sapore corrispondente al naso, sapido e completo nel retrogusto. Spessore e grande armonia si identificano nell’eccellente eleganza ed equilibrio.
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