SoloBollicine

€ 32.00

Colore paglierino chiaro con riflesso dorato. Spuma abbondante, perlage molto intenso, fine e persistente.
Profumo molto fine ed elegante, con note di frutta fresca e matura; in particolare si mettono in rilievo le note di mela, pera e pompelmo, che si fondono armoniosamente con la caratteristica nota di lieviti.
Il sapore secco, ma non estremamente; bellissima consistenza, molto fine, abbina perfettamente morbidezza e acidità; la quantità di gas disciolti è moderata e perfetta. Lunga la persistenza aromatica.

0,75lt

€ 49.00

Da uve Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot nero 15% provenienti da vigneti con età media di 23 anni.
I vini base, vinificati separatamente in base alla loro diversa origine, dopo la prima fermentazione maturano per 8 mesi in vasche d’acciaio termocondizionate. In seguito sono sapientemente assemblati a vini di riserva delle migliori annate (minimo 20%).

1,5lt