Franciacorta
Monterossa Satén
€ 25.90
La minor presenza di anidride carbonica mette in risalto la sua finezza ed eleganza. Alla vista appare giallo paglierino con tendenza al verde. Ha spuma abbondante e perlage finissimo. All’olfatto esprime sentori floreali che arrivano sottili, puliti e delicati. Il sentore di lieviti aleggia sul bouquet con assoluta armonia. Al gusto è morbido, complesso ed elegante.
Ronco Calino Brut
€ 21.00
Il “senza annata” che conquista con le sue fragranze complesse, elegante cuvée di Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero che riposa almeno 30 mesi sui lieviti prima del dégorgement.
Dal colore giallo dorato con sfumature paglierine, è un vino di ottima consistenza, espressivo e persistente nel finale.
Ronco Calino Millesimato
€ 26.90
Seduce con i suoi profumi ricchi ed evoluti questa cuvée di Chardonnay e Pinot nero che resta sui lieviti 50 mesi prima del dégorgement: la più schietta espressione dell’annata.
Si presenta ricco di frutta esotica, di nocciole e di note evolutive terziarie.
Ottima la consistenza e la cremosità, lungo ed espressivo il dopo bocca.
Ronco Calino Satén
€ 23.90
Cremoso e raffinato assemblaggio di Chardonnay e Pinot bianco dal perlage poco invadente e dai delicati sentori minerali, rimane in cantina sui lieviti 30 mesi minimo prima della sboccatura.
Di colore giallo dorato con riflessi verdi maturi e dal profumo di frutta matura, biscotto e minerale.
Segura Viudas Reserva Heredad
€ 24.90
Uno spumante prodotto con le migliori vendemmie delle varietà Macabeo e Parellada.
L’alta percentuale di Macabeo, 67%, ne preserva la freschezza nel corso del lungo invecchiamento in bottiglia. Il suo sapore intenso denota una combinazione perfetta tra zucchero e acidità. Potente in bocca ed elegante al palato, gusto persistente.
Monterossa Cabochon Rosé
€ 44.00
Vino suadente dal colore rosa deciso, al naso è ampio con profumi che spaziano dal miele millefiori al tabacco; il gusto è morbido, avvolgente e molto lungo.
0,75lt
Monterossa Brut Satén
€ 26.00
La minor presenza di anidride carbonica mette in risalto la sua finezza ed eleganza. Alla vista appare giallo paglierino con tendenza al verde. Ha spuma abbondante e perlage finissimo. All’olfatto esprime sentori floreali che arrivano sottili, puliti e delicati. Il sentore di lieviti aleggia sul bouquet con assoluta armonia. Al gusto è morbido, complesso ed elegante.
0,75lt
Bellavista Gran Cuvée Satén
€ 39.00
Questo Franciacorta Gran Cuvée viene prodotto in quantità limitata utilizzando la tecnologia delle piccole botti: le uniche in grado di valorizzare e interpretare l´elegante femminilità degli Chardonnay. Per il 100%, infatti, le uve utilizzate sono Chardonnay di una sola annata, provenienti dai vigneti meglio esposti del comune di Erbusco.
0,75lt
Bellavista Gran Cuvée Rosé
€ 47.00
Questo Franciacorta Grand Cuvée millesimato deve il suo colore delicato e costante al metodo di macerazione delle bucce a cappello sommerso. È prodotto in quantità limitata unendo almeno dieci selezioni, alcune delle quali fermentate in botte. È ottenuta da uve Pinot Nero (55%) e Chardonnay (45%).
0,75 lt
Ca' del Bosco Annamaria Clementi 2001
€ 64.00
Suggestivo: ecco come definire il Franciacorta più seducente di Ca’ del Bosco. È prodotto dal 1979 unicamente con le migliori uve, scrupolosamente selezionate. Tutte le fasi di elaborazione sono eseguite nel rispetto della migliore tradizione qualitativa: ad esempio, all’atto dell’imbottigliamento la chiusura è ancora fatta con il classico tappo di sughero bloccato da apposita graffa. È presentato in bottiglia espressamente progettata ed ha una veste grafica di sicuro prestigio. Al naso rivela profumi di grande stoffa e eleganza; al gusto è equilibrato, armonioso, e denota nel finale la sua ricca complessità.